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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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(中央社記者鄭景雯台北4日電)一名國小二年級學生看了紀錄片「老鷹想飛」感動哭了，還寫信請鴻海董事長郭台銘幫忙讓大家都能看見這部片，紀錄片導演梁皆得今天說，這是當初拍片料想不到的。
人稱「老鷹先生」的沈振中，用人生中最精華的38歲到58歲，以20年時間為老鷹寫傳記，為了尊重及不干擾老鷹的正常生活，他選擇不分日夜、長時程的遠距離觀察方式，深入老鷹的心靈與社群。
導演梁皆得則是耗時23年完整記錄拍攝沈振中觀察老鷹的過程，拍成「老鷹想飛」，帶領觀眾超越科學而邁入生命同源的最真、最原始的心靈。
去年11月「老鷹想飛」上映，不僅深受全國師生喜愛，也成各界關心話題，從學校、企業、政府機關等洽詢包場電話不斷。
如今也因為一名台北市北投區大屯國小二年級小男生寫信給郭台銘，希望讓這部片有更多人看到，使「老鷹想飛」當中觸及的農作及環境污染等問題，再次受到關注。
梁皆得表示，當初看到這名小朋友的信件就很感動，這是當初拍「老鷹想飛」沒有料想過會發生的事情，紀錄片上映後，也得到許多企業界的贊助支持，未來「老鷹想飛」將持續到偏鄉、學校、企業放映，推廣友善農作。
片中除了讓民眾思考黑鳶數量減少的原因，以及台灣環境面臨的許多問題外，也希望觀眾能夠正視人類與台灣這片土地的依存關係，現行農法為避免作物遭受鳥食、蟲害，普遍有噴灑農藥的習慣，小型動物因農藥而亡，老鷹再啄食這些屍體，導致老鷹體內毒素累積、死亡，更是老鷹族群下降的一大肇因。1050104
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